
Chef de rayon boulangerie/pâtisserie
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Pantin, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France
Vous êtes passionné(e) par l'univers de la boulangerie-pâtisserie ? Vous avez un vrai sens du commerce et du management ? Rejoignez l'équipe en tant que Chef de rayon Boulangerie/Pâtisserie ! Vos missions : Sous la responsabilité de la direction, vous serez garant(e) de la performance et de l'attractivité de votre rayon. Vos principales responsabilités : - Gérer et animer le rayon Boulangerie/Pâtisserie : mise en valeur des produits, théâtralisation du rayon, tenue irréprochable des étals. - Garantir la qualité et la traçabilité des produits vendus. - Faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Fidéliser et développer la clientèle en assurant un accueil de qualité et une offre pertinente. - Organiser la vie commerciale du rayon (promotions, nouveautés, saisonnalité). - Gérer les commandes, les stocks et les inventaires mensuels. - Développer les partenariats avec des producteurs locaux et enrichir l'offre produits. - Suivre les prix, les marges et les objectifs de chiffre d'affaires. - Assurer une veille concurrentielle (relevés de prix, étude de l'offre). - Manager une équipe de 7 collaborateurs : organisation du planning, gestion des tâches,[...]